Erzurum Kahvaltı Festivali’ne Yoğun İlgi
Erzurum Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin tarihinde ilk kez düzenlenen Kahvaltı Festivali, Havuzbaşı Kent Meydanı’nda gerçekleştirildi. Etkinlikte 55 yöresel ürün sergilenirken, festival yoğun katılımla tamamlandı.
Festivalin açılışında konuşan Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, şehrin tarihî ve kültürel geçmişiyle zengin bir mutfak mirasına sahip olduğunu söyledi.
Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Erzurum’un tanıtımı ve coğrafi işaretli ürünlerinin korunması gerektiğini belirtti.
Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Erzurum Kahvaltısı için 23 ürünün tescillendiğini, başvuruların sürdüğünü söyledi. Yakutiye Belediye Başkanı Mahmut Uçar ise gastronomi alanında yapılan çalışmalara katkı sunanlara teşekkür etti.
Yakutiye Kaymakamı Tuncay Kaldırım, Erzurum’un 60 coğrafi işaretli ürününden 56’sının gastronomi, 4’ünün ise el sanatları alanında olduğunu ifade etti.
UNESCO Türkiye Milli Komisyon Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz, Erzurum’un UNESCO Şehirler Ağı Ulusal Listesi’ne girmesinin kültürel açıdan önemli bir gelişme olduğunu vurguladı.
AK Parti Erzurum İl Başkanı Av. İbrahim Küçükoğlu ise şehirlerin kültürel değerlerinin korunmasında yerel yönetimlerin rolüne dikkat çekti.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum kahvaltısının 27’si tescilli olmak üzere toplam 55 ürünle Türkiye’de benzersiz bir yere sahip olduğunu belirtti. Sekmen, bu ürünlerin üretiminde kadın emeği, çiftçi katkısı ve yerel esnafın rolüne dikkat çekerek, kahvaltı kültürünün tanıtımı için çalışmalara devam edeceklerini söyledi.
Festival sonunda katılımcılar kahvaltı alanlarını gezerek ürünleri tatma imkânı buldu.
